出处：《太平惠民和剂局方》
分类：燥湿和胃剂
用法：上为细末，每服二钱，以水一盏，入生姜二片，大枣二枚，同煎至六分，去滓，食前温服。
功用：燥湿运脾，行气和胃。
主治：湿滞脾胃证。脘腹胀满，不思饮食，口淡无味，恶心呕吐，嗳气吞酸，肢体沉重，怠惰嗜卧，常多自利，舌苔白腻而厚，脉缓。
组成
苍术五斤，去粗皮，米泔浸二日 ，厚朴三斤，去粗皮，姜汁制，炒香 ，陈皮三斤，去白 ，甘草三十两，炒 。
配伍意义
方中苍术辛香苦温，入中焦能燥湿健脾，使湿去则脾运有权，脾健则湿邪得化，为君药。厚朴辛温而散，行气消胀，燥湿除满，为臣药。陈皮辛温，理气和胃，燥湿化痰，助厚朴行气以除胀，助苍术燥湿以健脾，为佐药。甘草甘平，调和诸药，且能益气健脾，为使药。煎加生姜、大枣，以助调和脾胃之功。
使用注意
- 阴虚气滞者忌用；脾胃虚弱者慎用；孕妇慎用。
方歌
平胃散用朴陈皮，苍术甘草姜枣齐；
燥湿运脾除胀满，调胃和中此方宜。
趣味方歌
苍术厚朴陈草，姜枣煎服正好（苍术、厚朴、陈皮、甘草、生姜、大枣）